"Туристический портал - отдыхайте с нами"

В 1970—80-е годы было распространено мнение о целесообразности диеты с
высоким (более 30 г в сутки) содержанием пищевых волокон, повышающих объем
стула и ускоряющих движение по кишечнику его содержимого. Однако в настоящее
время эти рекомендации подверглись существенному пересмотру. Эффективность
такой диеты (и то умеренная) отмечается только у больных синдромом раздраженной
кишки с преобладанием запоров. А тем больным, в клинической картине заболевания
которых преобладают диарея и метеоризм, напротив, может помочь диета с
ограничением содержания пищевых волокон (до 10 г в сутки).
Важно учесть, что у больных синдромом раздраженной кишки нередко отмечается
индивидуальная непереносимость к каким-либо пищевым продуктам. А это значит,
что подбор диеты должен быть по возможности индивидуальным и осуществлять его
должен лечащий врач. Как правило, врач подбирает диету постепенно,
последовательно (ориентируясь на изменения самочувствия пациента) исключая
отдельные пищевые продукты.
Как было указано при описании заболевания, синдром раздраженной кишки может
сопровождаться как запорами, так и диареями. Здесь мы рассмотрим диету,
рекомендуемую при болезни с преобладанием запоров. Это физиологически
полноценная диета с включением блюд и продуктов, стимулирующих опорожнение
кишечника.
Состав пищи (в граммах): белков – 90—100 (животных – 55%), жиров – 90—130
(растительных – 30—40%), углеводов – 400—420, поваренной соли – 15.
Калорийность – 2800—3000 ккал.
Еда не должна быть слишком обильной. Количество приемов пищи – 4—6 раз в
сутки небольшими порциями. Утром натощак выпивайте стакан холодной воды с
медом, фруктовый или овощной сок. На ночь – кефир, компот из свежих или сухих
фруктов, чернослива, свежие фрукты.