1 лимон, 2 апельсина, 4 чашки воды, 2 ст. ложки целой гвоздики, 1/2 ст.
ложки молотой корицы, 1/2 ст. ложки молотого имбиря, 1/4 ст. ложки
куркумы, 11/2 чашки изюма, 4 ст. ложки сахарного песка.
Выжмите лимон и 11/2 апельсина. Смешайте, доведите до кипения и
отставьте на 5 мин. Не следует процеживать напиток. Нарежьте оставшиеся
1/2 апельсина очень тонкими ломтиками. Подавайте чай с изюмом и
ломтиками апельсина.
Мятный чай со льдом
4 чашки воды, 4 ст. ложки сухих листьев мяты, 3 ст. ложки сахарного
песка, лед.
Доведите воду до кипения, добавьте в нее мяту и сахар. Настаивайте 15
мин. Отожмите и удалите листья. Полностью охладите напиток. Перед
подачей можно добавить лед.
Апельсиновый сок
6 апельсинов, 1/2 чашки холодной воды, 21/2 ст. ложки сахарного песка,
11/2 чашки горячей воды, лед.
Выжмите сок из апельсинов. Растворите сахар в горячей воде. Смешайте
апельсиновый сок, остуженный сахарный сироп, холодную воду и лед. (Если
апельсиновый сок вы готовите с помощью соковыжималки, не добавляйте
воду или сахар.)
Ароматный напиток из роз
11/2 стакана свежих слегка утрамбованных лепестков роз, 3/4 стакана
кипятка, 1/4 ч. ложки семян кардамона, 3/4 стакана сахара или меда, 1/4
стакана процеженного свежего лимонного сока, 2/3 стакана гранатового сока,
5 стаканов холодной воды.
Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком. Переложите в большую
миску и залейте кипятком. Затем перелейте в металлический сосуд и
добавьте семена кардамона. Пусть настаиваются 8 ч или в течение ночи.
Процедите розово-кардамоновую воду через проложенное марлей сито в
миску и добавьте сахар или мед. Чтобы сахар или мед быстрее растворились,
заполните таз горячей водой и опустите в нее миску. Когда сахар полностью
растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова. Затем
охладите до комнатной температуры. Соедините все ингредиенты в кувшине
ложки молотой корицы, 1/2 ст. ложки молотого имбиря, 1/4 ст. ложки
куркумы, 11/2 чашки изюма, 4 ст. ложки сахарного песка.
Выжмите лимон и 11/2 апельсина. Смешайте, доведите до кипения и
отставьте на 5 мин. Не следует процеживать напиток. Нарежьте оставшиеся
1/2 апельсина очень тонкими ломтиками. Подавайте чай с изюмом и
ломтиками апельсина.
Мятный чай со льдом
4 чашки воды, 4 ст. ложки сухих листьев мяты, 3 ст. ложки сахарного
песка, лед.
Доведите воду до кипения, добавьте в нее мяту и сахар. Настаивайте 15
мин. Отожмите и удалите листья. Полностью охладите напиток. Перед
подачей можно добавить лед.
Апельсиновый сок
6 апельсинов, 1/2 чашки холодной воды, 21/2 ст. ложки сахарного песка,
11/2 чашки горячей воды, лед.
Выжмите сок из апельсинов. Растворите сахар в горячей воде. Смешайте
апельсиновый сок, остуженный сахарный сироп, холодную воду и лед. (Если
апельсиновый сок вы готовите с помощью соковыжималки, не добавляйте
воду или сахар.)
Ароматный напиток из роз
11/2 стакана свежих слегка утрамбованных лепестков роз, 3/4 стакана
кипятка, 1/4 ч. ложки семян кардамона, 3/4 стакана сахара или меда, 1/4
стакана процеженного свежего лимонного сока, 2/3 стакана гранатового сока,
5 стаканов холодной воды.
Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком. Переложите в большую
миску и залейте кипятком. Затем перелейте в металлический сосуд и
добавьте семена кардамона. Пусть настаиваются 8 ч или в течение ночи.
Процедите розово-кардамоновую воду через проложенное марлей сито в
миску и добавьте сахар или мед. Чтобы сахар или мед быстрее растворились,
заполните таз горячей водой и опустите в нее миску. Когда сахар полностью
растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова. Затем
охладите до комнатной температуры. Соедините все ингредиенты в кувшине
