"Туристический портал - отдыхайте с нами"

Сознание и пищевые привычки
Питание и жизненная сила
Питание должно быть сбалансировано и направлено на поддержание наиболее
благоприятных жизненных условий в клетке. В результате из правильно усвоенной
пищи получается тонкоматериальное вещество, которое аюрведисты называют
«оджас» (жизненная сила). В результате человек ощущает легкость в теле,
жизнерадостность, особого рода эйфорию.
Аюрведисты такое питание называют «чистым» (саттвическим, или видовым) и в
обобщенном виде рекомендуют, чтобы в нем присутствовали все шесть вкусов
(сладкий, кислый, соленый, горький, жгучий, вяжущий) в сбалансированном между
собой состоянии. За один прием надо употреблять умеренную порцию (в идеале
человек, по их рекомендациям, должен съедать в день пищи ровно столько, сколько
вмещается в две его пригоршни); пить ключевую (протиевую) воду; потреблять
продукты в наисвежайшем виде (сразу с ветки или с огня); пища должна быть легкой,
легкоперевариваемой и успокаивающей (не вызывать перевозбуждения того или
иного жизненного принципа).
Саттвическое питание включает в себя следующие продукты: очищенное топленое
масло; фрукты и овощи по сезону, а также соки из них; цельные крупы и бобовые,
особенно рис и пшеницу; орехи и семена своего региона; мед, протиевую воду; и еще
они рекомендуют употреблять в пищу коровье молоко, но отдельно.
С древнейших времен аюрведисты такую пищу рекомендовали всем, кто хотел
иметь хорошее здоровье, долгую жизнь, светлую голову и физическую силу.
В сю остальную пищу, которая содержит мало оджаса (жизненной силы),
препятствует нормальному течению жизни, они подразделяли на два вида: раджас и
тамас.
П онятие «раджас» указывает на внутреннее возбуждение, неконтролируемую
активность и агрессивность. Потребление продуктов с такими свойствами еще более
«разгорячает», приводит человека к различным проявлениям скрытой или явной
агрессивности.
К раджас-пище относятся следующие продукты: мясо, рыба, яйца, соль, перец,
горчица, все кислое или горячее, чай, кофе, какао, рафинированный сахар, пряности.
Понятие «тамас» указывает на ленивого, пассивного и безвольного человека. Он
пребывает в апатии, тупости. Ему лень приготовить нормальную пищу, и он
довольствуется давно приготовленной пищей, несвежими продуктами и т. п.
К тамас-продуктам относятся: говядина, свинина, лук, чеснок, табак, прогорклая,
стоявшая, нечистая, дважды приготовленная (разогретая) пища, все опьяняющие
продукты и лекарства.