нас чувство легкого неудовлетворения собой, что, вероятнее всего,
подтолкнет реальнее отнестись к жизни и начать прилагать усилия. В
большом количестве горький вкус может вызвать холодное чувство
тщетности надежд и желаний или тоску.
С медицинской точки зрения горький вкус чрезвычайно полезен: он
очищает кишечный тракт и убивает кишечных паразитов, а также
способствует перевариванию токсинов и их выводу из организма в виде
жира, лимфы, пота, мочи и кала. Он придает упругость коже и мышцам и
обладает противовоспалительным действием (в частности, снижает высокую
температуру). Кроме этого горький вкус утоляет жажду, выводит из
обморочного состояния, а при наружном применении успокаивает боль после
ожога, зуд и раздражение на коже. Он очищает кровь и ткани тела и помогает
уменьшить опухоль.
Горький вкус очень часто встречается в растениях и травах.
Традиционные специи с горьким вкусом: шамбала, зерна горчицы, шафран,
кориандр.
Вяжущий вкус
Воздух и Земля, соединяясь, образуют шестой вкус – вяжущий. Он
обладает охлаждающим эффектом (вирья), но не таким резким, как горький
вкус. По природе он слегка легкий и сухой.
Являясь нежным охлаждающим вкусом, он уравновешивает внутренний
жар Питты. Его легкость и сухость помогают сбалансировать Капху. Но Вате
вяжущий вкус совершенно не подходит, потому что, как и горький, вяжущий
вкус увеличивает холодность и сухость Ваты. Вяжущий вкус способствует
сокращению кровяных сосудов пищеварительных огранов и тем самым
затрудняет их работу. В умственном и эмоциональном плане вяжущий вкус
(в умеренном количестве) развивает аскетичный, прямолинейный взгляд на
жизнь, неприязнь к сентиментальности и склонность к реализму. В больших
количествах (на что не очень легко решиться) вяжущая пища может вызвать
нигилистическое умонастроение или разочарование жизнью. Небольшое
количество вяжущей пищи рекомендуется тем, кто не может прийти в себя
после события, вызвавшего бурю эмоций (в хорошем смысле). Вяжущий вкус
слегка «подсушит» вашу эмоциональность и вернет вас на землю.
Свойства вяжущего вкуса широко используются в медицине. Он полезен
при заболевании суставов, излечивает понос. При наружном применении
подтолкнет реальнее отнестись к жизни и начать прилагать усилия. В
большом количестве горький вкус может вызвать холодное чувство
тщетности надежд и желаний или тоску.
С медицинской точки зрения горький вкус чрезвычайно полезен: он
очищает кишечный тракт и убивает кишечных паразитов, а также
способствует перевариванию токсинов и их выводу из организма в виде
жира, лимфы, пота, мочи и кала. Он придает упругость коже и мышцам и
обладает противовоспалительным действием (в частности, снижает высокую
температуру). Кроме этого горький вкус утоляет жажду, выводит из
обморочного состояния, а при наружном применении успокаивает боль после
ожога, зуд и раздражение на коже. Он очищает кровь и ткани тела и помогает
уменьшить опухоль.
Горький вкус очень часто встречается в растениях и травах.
Традиционные специи с горьким вкусом: шамбала, зерна горчицы, шафран,
кориандр.
Вяжущий вкус
Воздух и Земля, соединяясь, образуют шестой вкус – вяжущий. Он
обладает охлаждающим эффектом (вирья), но не таким резким, как горький
вкус. По природе он слегка легкий и сухой.
Являясь нежным охлаждающим вкусом, он уравновешивает внутренний
жар Питты. Его легкость и сухость помогают сбалансировать Капху. Но Вате
вяжущий вкус совершенно не подходит, потому что, как и горький, вяжущий
вкус увеличивает холодность и сухость Ваты. Вяжущий вкус способствует
сокращению кровяных сосудов пищеварительных огранов и тем самым
затрудняет их работу. В умственном и эмоциональном плане вяжущий вкус
(в умеренном количестве) развивает аскетичный, прямолинейный взгляд на
жизнь, неприязнь к сентиментальности и склонность к реализму. В больших
количествах (на что не очень легко решиться) вяжущая пища может вызвать
нигилистическое умонастроение или разочарование жизнью. Небольшое
количество вяжущей пищи рекомендуется тем, кто не может прийти в себя
после события, вызвавшего бурю эмоций (в хорошем смысле). Вяжущий вкус
слегка «подсушит» вашу эмоциональность и вернет вас на землю.
Свойства вяжущего вкуса широко используются в медицине. Он полезен
при заболевании суставов, излечивает понос. При наружном применении
