"Туристический портал - отдыхайте с нами"

Рис промойте и дайте ему постоять в воде 1,5–2 ч. Морские водоросли
замочите и разрежьте на кусочки, положите в сковороду и обжарьте на масле.
Затем прибавьте 1 1/2 стакана воды и доведите до кипения. Вылейте бульон в
кастрюлю. Засыпьте в него рис и варите, пока не разварится. Посолите.
Подавайте на стол.
Салат из морской капусты
100–150 г маринованной морской капусты, 2–3 моркови, 1–2 яблока,
растительное масло, соль и зелень.
Морковь натрите на крупной терке. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками.
Смешайте морковь и яблоки с маринованной капустой, посолите, заправьте
растительным маслом. При подаче на стол посыпьте мелко нарезанной
зеленью петрушки.
Запеканка с морской капустой
100–150 г замороженной или сушеной морской капусты. Если используете
сушеную, то предварительно замочите ее на 10 ч в пропорции с водой 1: 7.
Воду слейте, опять залейте холодной водой, доведите до кипения и варите
примерно 20 мин. Когда капуста будет готова, откиньте ее на дуршлаг.
Нарежьте соломкой.
Нашинкуйте 300 г белокочанной капусты. Проварите минут 10. Смешайте с
морской капустой, выложив в кастрюлю. Добавьте четверть стакана манной
крупы, все тщательно размешайте. Варите на слабом огне 20 мин. Остудите
массу, выложите ее на сковороду с растительным маслом. Запекайте в
духовке до готовности. Полученную массу остудите до 40–50 °, добавьте в
нее сырое яйцо, перемешайте и выложите ровным слоем на сковороду,
смазанную жиром и посыпанную тертыми сухарями. Посыпьте тертым
сыром, сбрызните маслом и запеките в духовке. Готовую запеканку нарежьте
на порционные кусочки и полейте сметаной.
Примерный недельный рацион при повышенной возбудимости выглядит так:
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Можно дополнить рацион рисовыми блюдами или гречей. Допустимо
заменять отдельные блюда на овощные супы.