"Туристический портал - отдыхайте с нами"

Основные правила выбора продуктов питания и
приготовления блюд
Пищевые продукты воздействуют на наш организм своими вкусами и свойствами:
они могут охлаждать или разогревать, обезвоживать или насыщать влагой организм.
Поэтому выбор продуктов питания и их употребление не должно быть хаотичным.
В первую очередь питание должно быть согласовано с индивидуальной
конституцией. При употреблении продуктов, которые не соответствуют жизненному
принципу, нарушается баланс в организме, согласованность работы органов.
Внимание! Помимо этого, питаться надо в соответствии с сезонами
года: весной есть травы, зелень; летом – ягоды, фрукты и овощи;
осенью – осенние фрукты и овощи; зимой – орехи, злаки, бобовые,
коренья, сухофрукты и сушеные травы. Нарушение этого правила может
вызвать различные отклонения в работе организма.
Например, так широко пропагандируемое сыроедение приводит к тому, что фрукты,
употребляемые зимой, охлаждают и излишне насыщают влагой организм человека,
что вызывает постоянное чувство холода, потоки влаги из носа, ослабление
пищеварения и всего организма в целом.
Для одного приема должны быть выбраны продукты питания, которые сочетаются
между собой. Несоблюдение этого правила также наносит вред организму.
Таким образом, выбор продуктов питания и правильное их употребление имеют
большое значение для здоровья.
Каждый продукт требует своей среды для пищеварения, своих ферментов,
определенного количества времени. Два разнохарактерных продукта требуют
различных условий для своего пищеварения в желудочно-кишечном тракте.
Одновременно их создать невозможно. В итоге создаются какие-то средние условия
для обоих продуктов, которые не позволяют их качественно переработать. Как
следствие, образуются промежуточные продукты пищеварения, подобные
«составленным ядам».
О неправильных сочетаниях пищевых продуктов особенно важно знать
ослабленным болезнями людям, чтобы не ухудшать своего состояния. Здоровым
людям желательно избегать этих сочетаний, чтобы не стать больными.